Ułatwienia dostępu
W tradycyjnym grillowaniu używamy rozpałki i brykietów różnego typu. W czasie dwóch godzin grillowania emitowanych jest tyle rakotwórczych dioksyn i furanów, ile z 220 tysięcy wypalonych papierosów.
Na palenisko spływa tłuszcz wytopiony z grillowanej potrawy. Emitowane są wtedy wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) o niekwestionowanym działaniu rakotwórczym oraz nadtlenki i wolne rodniki o podobnym wpływie.
Z kapiącego na rozżarzone węgle tłuszczu są uwalniane rakotwórcze heterocykliczne aminy. Podczas przyrządzania potraw na grillu wytwarza się w nich również groźny dla zdrowia akryloamid.
Mimo tego, że wiemy sporo o szkodliwości grillowanych potraw, lubimy je przygotowywać i biesiadować z rodziną i przyjaciółmi . To tradycja polskich majówek, która gdy tylko pozwala na to pogoda, jest kontynuowana aż do końca lata.
Jak więc pogodzić nasze upodobanie do grilla z chęcią i potrzebą, aby odżywiać się zdrowo? Czy możliwy jest taki mariaż? Tak i to od dawna.
Charakterystyczną cechą naczyń grillowych Zeptera jest karbowane lub pokryte piramidkami dno. Produkty umieszczone w takim naczyniu nie dotykają samego dna tylko leżą na wypukłych elementach, dzięki czemu tłuszcz spływa na dno naczynia. Soki i tłuszcz z potrawy dzięki stosunkowo niskiej temperaturze wnikają ponownie do grillowanych produktów. Nadaje to mięsnemu daniu fantastyczny smak.
Posiadając Płytę indukcyjną Zepter możesz wszędzie grillować gdzie masz dostęp do prądu.
Marynata do mięs na grilla:
Smak soku z pokrzywy jest specyficzny i nie każdemu musi smakować.
Wszyscy powinni wiedzieć, że stosując pokrzywę wzmacniamy i oczyszczamy nasz organizm.
A oto krótki przepis, jak urozmaicić nasze soki z wyciskarki tą "cenną rośliną".
Zbieramy od 10 do 15 pokrzyw. Dodajemy owoce, które akurat mamy w domu
(jabłka, gruszki, grejpfruit, pomarańcze itd.).
Mi najbardziej smakuje połączenie z grejpfruitem.
Niestety sezon na zbieranie pokrzywy jest krótki (najlepsza jest zrywana w maju).
Istnieje kilka powodów, dla których parzenie kawy w kawiarce jest polecane przez wielu kawoszy:
Parzenie kawy w kawiarce umożliwia ekstrakcję pełnego spektrum smaków i aromatów z mielonych ziaren kawy. Dzięki temu kawa z kawiarki jest często bogatsza i intensywniejsza w smaku niż kawa z innych metod parzenia.
Korzystając z kawiarki, możesz kontrolować wiele czynników wpływających na smak kawy, takich jak temperatura wody, czas ekstrakcji i stopień mielenia ziaren. Pozwala to dostosować proces parzenia do własnych preferencji smakowych.
Kawiarka jest często postrzegana jako ikoniczny element włoskiej kultury kawowej. Parzenie kawy w kawiarce ma swój urok i wpisuje się w pewną tradycję, co dla wielu osób stanowi dodatkowy atut.
Kawiarka jest stosunkowo prosta w obsłudze i nie wymaga skomplikowanych urządzeń ani specjalistycznej wiedzy, aby uzyskać dobrą kawę. Dlatego jest popularna wśród osób, które cenią sobie wygodę i prostotę w przygotowywaniu napoju.
Korzystanie z kawiarki może być bardziej ekologiczne niż np. z użyciem kapsułek do kawy, ponieważ nie generuje się nadmiaru odpadów, a kawiarki są zazwyczaj wielokrotnego użytku.
Kawiarki są dostępne w różnych cenach, ale zazwyczaj są stosunkowo niedrogie w porównaniu do niektórych zaawansowanych ekspresów do kawy, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla osób poszukujących dobrej jakości kawy bez konieczności dużego wydatku.
Ten kuchenny sprzęt nie jest duży ani ciężki. Kawiarkę można wziąć ze sobą w podróż, gdzie nie będzie dostępu do kuchni.
Wykonana z wysokiej jakości stali szlachetnej AISI 304. Wymiary: 11,4 x 13,2 cm. Pojemność: 200 ml. Można używać na płycie indukcyjnej.
Warto zauważyć, że preferencje co do sposobu parzenia kawy są kwestią indywidualną, więc nie ma jednej najlepszej metody dla wszystkich. Jednak parzenie w kawiarce ma wiele zalet, które sprawiają, że jest to popularny wybór wśród wielu miłośników kawy.
Produkty systemu próżniowego VacSy firmy Zepter są znane od wielu lat, to jest od około 28 - 30 lat. Charakterystyczną rzeczą, którą zauważamy w przypadku pokryw naczyń próżniowych na przestrzeni lat, jest zmiana ich koloru. Czyli na początku pokrywy były w kolorze turkusowym, następnie w szaro-czerwonym, potem w pomarańczowym. Linia o kolorze pomarańczowym jest szeroko obecna w naszych domach. Najnowszy kolor VacSy'ów, który jest dostępny od ponad 8 lat, to przepiękna jasna zieleń.Jedzenie prezentuje się w nich cudownie i apetycznie. Prawie samym widokiem można się najeść 🙂.
Rozwój systemu próżniowego dotyczy również pomp próżniowych. Przedostania pompa jasnozielona odróżnia się od poprzednich modeli tym, że to już pompa bezprzewodowa. Bieganie po kuchni z pompą i kablem, aby zamknąć pojemniki odeszło do historii już ponad 8 lat temu, gdy Zepter wprowadził ten model, co było wówczas dużym krokiem w kierunku nowoczesności i wygody.
W nowej pompie próżniowej zastosowano nową funkcjonalność, co ma duży wpływ na łatwość jest użytkowania. Należy zwrócić również uwagę na mniejszy rozmiar, co pozwoliło z kolei na zmniejszenie jest wagi. Mała waga ułatwia korzystanie z pompy. Małe wymiary urządzenia dają też większe możliwości przy przechowywaniu w kuchni. Można ją schować do np. do szuflady. Możemy ją także mieć na blacie "pod ręką", a nie będzie nam przeszkadzać, a rzeczywiście małe wymiary tego praktycznego urządzenia są imponujące, jeśli porównamy je z poprzednimi modelami pompy. Jej czarny kolor ze złotymi dodatkami dostarcza dodatkowych walorów estetycznych i powoduje, że nasza przestrzeń kuchenna nabiera dodatkowej elegancji.
Bardzo ważną nową funkcjonalnością jest możliwość ładowania pompy używając kabla USB, czyli możemy ją ładować w podróży np. w kamperze lub samochodzie. Cztery godziny wystarczają do pełnego załadowania akumulatora, co następnie pozawala korzystać z niej wielokrotnie bezprzewodowo.
Nowy produkt daje dwie możliwości tworzenia próżni: automatycznie lub manualnie.
Naciśnij przycisk - biała dioda LED zacznie migać z przerwami i pompa rozpocznie odsysanie powietrza. Po osiągnięciu optymalnej próżni diody LED zaświecą się na czerwono. Naciśnij przycisk ponownie, aby wyłączyć.
Naciśnij przycisk dwa razy w ciągu dwóch sekund - biała dioda LED zacznie migać z przerwami, pompa rozpocznie odsysanie i wyłączy się automatycznie dając gwarancję osiągnięcia optymalnej próżni.