Płyta indukcyjna w twojej kuchni
Kuchenki z płytą indukcyjną coraz częściej kupowane są do naszych kuchni. Czas gotowania redukuje się o około 30%.
Pod powierzchnią płyty umieszczone są specjalne cewki generujące szybkozmienne pole magnetyczne. Po postawieniu na płycie garnka lub patelni przystosowanej do pracy na indukcji zmienny w czasie strumień pola magnetycznego przenika podstawę naczynia nagrzewając je, tym samym umożliwiając gotowanie.
Zaletą indukcji wykorzystywanej w kuchni jest to, że nagrzewa się samo naczynie bezpośrednio postawione na płycie. Nie trzeba najpierw nagrzewać całej płyty. Ustawione obok garnki nie nagrzewają się, dzięki czemu unikniemy poparzenia się, jeśli dotkniemy płyty.
Wytwarzane pole magnetyczne jest bezpośrednio przekształcane w energię cieplną, która ogrzewa naczynie, a powierzchnia płyty nagrzewa się w dużo mniejszym stopniu.
Pole indukcyjne wytwarza ciepło tylko w bezpośrednim kontakcie z ferromagnetycznym naczyniem. Gwarantuje to dużą oszczędność energii w porównaniu z innymi płytami grzewczymi.
Płyty indukcyjne są również łatwe w codziennym utrzymaniu. Wystarczy przetrzeć ją delikatną ściereczką z płynem do mycia naczyń. Estetyczny i nowoczesny wygląd nie jest bez znaczenia.
Bardzo łatwo sprawdzić czy dane naczynie będzie działo na płycie indukcyjnej. Wystarczy przyłożyć do dana naczynia magnes. Jeśli magnes będzie przylegał to można użyć te naczynie na płycie indukcyjnej.
Naczynia na płytę indukcyjną posiadają specjalne oznaczenie przedstawiające cewkę magnetyczną.
Bezpieczeństwo używania płyty indukcyjnej w kuchni
Pole magnetyczne wytwarzane przez pyty indukcyjne ma stosunkowo niską częstotliwość i jego zasięg sięga 2 centymetrów.
Nie jest więc promieniowaniem o wysokiej częstotliwości, zatem nie wpływa na komórki ludzkiego organizmu.
Dzięki temu, że w czasie gotowania płyta grzewcza jest chłodna ograniczamy również możliwość przypadkowego oparzenia, tak jak to może zdarzyć się przy tradycyjnej kuchence gazowej.
Naczynia Zepter do wszystkich typów ciepła
Co ważne wszystkie naczynia ferromagnetyczne Zepter mogą być również stosowane na kuchenkach gazowych, ceramicznych i elektrycznych.
Garnki Zepter od lat słusznie cieszą się opinią naczyń praktycznie niezniszczalnych, które służą w domach Klientów przez wiele lat. Może się więc zdarzyć, że posiadają Państwo w domach naczynia wyprodukowane wiele lat temu, kiedy jeszcze indukcja nie była popularna.
Firma Zepter produkuje naczynia na indukcję od 2004 roku. Na dnie naczyń znajdziemy napis USP, które mówi, że naczynie możemy używać na kuchenkach indukcyjnych.
Naczynia starsze nie będą więc działać na płytach indukcyjnych ponieważ w czasie ich produkcji płyty indukcyjne nie były szeroko stosowane.
Prosty test z magnesem
Jeśli planują Państwo kupno płyty na indukcję i nie są pewni, czy posiadane garnki i patelnie będą działały to należy warto wcześniej wykonać prosty test z magnesem.
Jeśli dno garnka przyciąga magnes to znaczy, że naczynie będzie również działało na płycie indukcyjnej.
Należy zwrócić uwagę, aby dno było płaskie i szczelnie przylegało do płyty.
Podkładki pod garnki na indukcję
Na rynku dostępne są podkładki pod garnki na płyty indukcyjne, które pozwalają na kuchni indukcyjnej korzystać z naczyń wykonanych z innych materiałów, które standardowo nie działają na indukcji.
Nie jest to rozwiązanie w stu procentach skuteczne. Efektywność takiego rozwiązania nie będzie taka jak przy garnkach już przystosowanych do płyt indukcyjnych.
Naczynia na płytę indukcyjną posiadają specjalne oznaczenie przedstawiające cewkę magnetyczną.