Aż 53% żywności marnuje się w naszych gospodarstwach domowych. Powody marnowania żywności mogę być różne.
Oto klika najważniejszych z nich:
- przekorczenie terminu ważności produktów
- zbyt duże zakupy
- niewłaściwa jakość produktów
- zbyt duże porcje posiłków
- niewłaściwe przechowywanie produktów
Tabelka porównawcza z terminami przechowywania żywności w lodówce
| Żywność | W normanych warunkach | Z systemem VacSy® |
| Ugotowane potrawy | 2 dni | 10 dni |
| Lasagne z sosem mięsnym | 2 dni | 10 dni |
| Ugotowany makaron lub potrawy z ryżu | 2 dni | 15 dni |
| Świeże surowe mięso | 3 dni | 5 dni |
| Gotowane mięso | 5 dni | 15 dni |
| Świeże ryby | 2-3 dni | 4-5 dni |
| Wędzone produkty wieprzowe | 7 dni | 20 dni |
| Suszone salami | 7 dni | 20 dni |
| Ser żółty twardy i półtwardy | 15 dni | 60 dni |
| Surowe warzywa | 5 dni | 21 dni |
| Zielona sałata | 5 dni | 21 dni |
| Świeże owoce | 10 dni | 21 dni |
| Wino | 3 dni | 15 dni |
| Napoje bezalkoholowe | 7 dni | 30 dni |
| Desery ze śmietaną | 2 dni | 10 dni |
| Inne desery | 5 dni | 20 dni |
Uwaga: Długość okresu przechowywania produktów zależy od ich pierwotnego stopnia świeżości oraz metody przechowywania. Dane dotyczące przechowywania zakładają przechowywanie żywności w lodówce w temperaturach w temperaturach +3ºC/+5ºC.
Zapoznaj się z webinarem o systemie próżniowym do przechowywania żywności VACSY. Znajdziesz praktyczne rozwiązania do zastosowania na codzień.
W webinarium przedstawiono następujące przykłady:
- gotowanie jajek
- gotowanie makaronu
- gotowanie kompotu
- zaparzanie ziół
- wekowanie przetworów
- przygotowanie ryby po grecku
- odrobaczanie grzybów i owców